Selbstgemachte vegane Schokolade mit Matchapulver, Erdbeeren, Limetten und schwarzem Sesam
Geschenke sind am schönsten, wenn sie selbstgemacht sind. Wer seinen Liebsten eine besondere Freude bescheren möchte, kann mit dieser selbstgemachten veganen Schokolade punkten. Diese weiße Schokolade, vereint mit leckerem Matchapulver, Erdbeeren, Limetten und schwarzem Sesam, sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Equipment
- 1 leere Milchkartonhälfte
- Verpackungsmaterial
Zutaten
- 100 g vegane weiße Schokolade
- 2 EL Matchapulver
- 1 TL schwarzer Sesam
- 3 Erdbeeren
- 1 Limette
- 500 g Zucker
- 500 ml Wasser
Zubereitung
- Gib Wasser und Zucker in einen Kochtopf und bringe die Mischung zum Kochen. Wasche die Limette, schneide sie in Scheiben und lege diese in den Zuckersirup. Lasse die Limette bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang kochen. Nimm die Scheiben anschließend mit einer Zange heraus und lasse den überschüssigen Sirup abtropfen. Lege die Limettenscheiben zum Trocknen in einzelnen Reihen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Wasche die Erdbeeren und schneide sie in Scheiben. Verteile die Erdbeeren in einer Reihe auf demselben Backblech.
- Backe die Früchte für 1,5 Stunden bei 110 °C Ober- und Unterhitze im Ofen. Nimm sie danach heraus und lasse sie vor der Weiterverwendung 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
- Schmilz die weiße Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig flüssig geworden ist. Gib dann das Matchapulver hinzu und verrühre das Ganze mit einem Schneebesen.
- Schneide den leeren Milchkarton mit einer Schere in zwei Hälften, säubere diese und trockne die Innenseiten mit einem Tuch.
- Gieße die Matchaschokolade in eine leere Milchkartonhälfte und belege sie mit den Erdbeeren, den Limetten und dem schwarzen Sesam.
- Gib die Schokolade zum Auskühlen und Festwerden für 4 Stunden in den Kühlschrank. Löse sie danach behutsam aus dem Karton und verpacke sie dekorativ mit Geschenkpapier.
- Bewahre die Schokolade für ein optimales Ergebnis im Kühlschrank auf.
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Guten Appetit!
Mit dieser selbstgemachten Schokolade überraschst du nicht nur die Beschenkten positiv, sondern auch deren Geschmacksnerven!
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