Selbstgemachte vegane Schokolade mit Kurkuma, Orange, Blaubeeren und Kokosraspeln
Geschenke sind am schönsten, wenn sie selbstgemacht sind. Wer seinen Liebsten eine besondere Freude bescheren möchte, kann mit dieser selbstgemachten veganen Schokolade punkten. Eine außergewöhnliche und doch fantastische Kombination: weiße Schokolade, mit Kurkuma gewürzt und mit Erdbeeren sowie schwarzem Sesam belegt.
Equipment
- 1 leere Milchkartonhälfte
- Verpackungsmaterial
Zutaten
- 100 g vegane weiße Schokolade
- 1 EL Kurkumapulver
- 1 Orange
- 20 g Heidelbeeren
- 5 g Kokosraspel
- 500 g Zucker
- 500 ml Wasser
Zubereitung
- Gib Wasser und Zucker in einen Kochtopf und bringe die Mischung zum Kochen. Schneide die Orange in Scheiben und lege diese in den Zuckersirup. Lasse die Orange bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang kochen. Nimm die Scheiben anschließend mit einer Zange heraus und lasse den überschüssigen Sirup abtropfen. Lege die Orangenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Wasche die Blaubeeren, halbiere sie und verteile sie auf demselben Backblech.
- Backe die Früchte für 1,5 Stunden bei 110 °C Ober- und Unterhitze im Ofen. Nimm sie danach heraus und lasse sie vor der Weiterverwendung 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
- Schmilz die weiße Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig flüssig geworden ist. Gib dann das Kurkumagewürz hinzu und verrühre das Ganze mit einem Schneebesen.
- Schneide den leeren Milchkarton mit einer Schere in zwei Hälften, säubere diese und trockne die Innenseiten mit einem Tuch.
- Gieße die Kurkumaschokolade in eine leere Milchkartonhälfte und belege sie mit den Orangenscheiben, den Blaubeeren und den Kokosraspeln. Gib die Schokolade dann zum Aushärten für 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Löse die Schokolade, sobald sie fest geworden ist, vorsichtig aus dem Karton und verpacke sie dekorativ. Bewahre die Schokolade im Kühlschrank auf, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
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Guten Appetit!
Mit dieser selbstgemachten Schokolade sorgst du für jede Menge Freude. Die ausgewählten Zutaten sind zwar außergewöhnlich, ergeben aber dennoch eine äußerst schmackhafte Geschmackskombination!
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