Übergieße die Tomaten mit heißem Wasser und schrecke sie mit kaltem Wasser ab. Häute und entkerne die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel.
Gib die Kerne durch ein Sieb und fange dabei den Tomatensaft in einer Schüssel auf.
Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen und schneide sie in kleine Würfel.
Fülle das Olivenöl in die Pfanne, gib die Zwiebel und die Knoblauchzehen hinzu und lasse alles auf mittlerer Hitze für 1-2 Minuten andünsten.
Rühre nun das Tomatenmark unter und lösche das Ganze mit dem Tomatensaft ab. Gib anschließend die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu.
Würze mit Paprikapulver, frischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer und lasse alles unter gelegentlichem Rühren für 20 Minuten köcheln.
Püriere die Suppe mit einem Pürierstab fein, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Serviere die Suppe mit dunklem Brot, einem Klecks veganer Sahne oder einer anderen Beilage deiner Wahl.