Zutaten
- 400 g Haselnüsse
- 80 g dunkle Schokolade
- 30 ml Ahornsirup
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vor.
- Lege die Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle sie für etwa 15 Minuten in den Ofen.
- Nimm die gerösteten Haselnüsse nun aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
- Gib die Haselnüsse in ein sauberes Baumwolltuch und reibe das Ganze zwischen den Händen, um die Nussschalen zu entfernen.
- Lege nun die geschälten Haselnüsse erneut auf das Backblech und lasse sie ein weiteres Mal für 5 Minuten im Ofen rösten.
- Erhitze in der Zwischenzeit die dunkle Schokolade in einem Wasserbad.
- Nimm die Haselnüsse wieder aus dem Ofen und lasse sie abkühlen.
- Gib nun die Haselnüsse in einen Mixer und mixe sie so lange auf niedriger Stufe, bis eine Art Nussmus entsteht.
- Füge nun die geschmolzene Schokolade sowie den Ahornsirup hinzu und mixe alles gut durch.
- Fülle die Haselnusscreme in ein Glas und serviere sie mit Brot oder anderen Backwaren.
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