Zutaten
- 500 g Champignons
- 250 g Fetakäse
- 30 g geriebener Gouda
- 2 EL italienische Kräuter
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- frische Petersilie
Zubereitung
- Wasche zuerst die Champignons und entferne die Stiele.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und platziere darauf die Champignonköpfe.
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
- Zerbrösele in der Zwischenzeit den Feta mit den Fingern in eine Schüssel und gib den geriebenen Gouda hinzu. Würze die Füllung mit den italienischen Kräutern und reichlich Pfeffer. Vermische alles gut miteinander.
- Fülle nun die Champignons mit der Käsemischung. Forme dafür die Füllung am besten mit den Händen zu kleinen Bällchen und drücke diese in die Pilzköpfe hinein.
- Träufle das Olivenöl über die Champignons und gib sie für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Nimm die Champignons nach Ablauf der Backzeit aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie mit frischer Petersilie.
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